Definiamo le tendenze della vita moderna.
Sono Julien Doret, il fondatore e proprietario di Luxury Hospitality Consulting. Sono nato in Francia, dove ho studiato per 5 anni nel settore alberghieri di lusso presso il Lycee albergatori di La Rochelle.
Durante questi 5 anni ho avuto l’opportunità di fare diversi stage in diversi paesi del mondo. Ho iniziato la mia prima esperienza nel 2000 come cameriere del servizio Room Service al Four Seasons George V Hotel di Parigi. Nel 2001 ho lavorato come Maitre d’Hotel al ristorante dell’hotel La Villa a Stenberger See, in Germania. Alla fine ho svolto il mio tirocinio finale nel 2003 presso il servizio banchetti dell’hotel e casinò Beau Rivage a Biloxi, Mississippi (Stati Uniti).
Dopo aver ottenuto il mio BTS in Hospitality, Option management e marketing, nel 2004, sono entrato a far parte del team Four Seasons Resort Provence At Terre Blanche in Costa Azzurra (Francia) subito dopo l’apertura, come capo cameriere nel servizio in camera.
Durante questi 8 anni in questa proprietà del Four Seasons, ho avuto l’opportunità di passare dal servizio Room Service al servizio Housekeeping e diventare Direttore delle Housekeeping nel 2009.
A settembre 2012 ho avuto il piacere di entrare a far parte del team del Four Seasons Hotel At Park Lane a Londra subito dopo la sua ristrutturazione, sempre in Housekeeping.
Nel 2015, per l’Esposizione Universale, ho iniziato una nuova sfida come Direttore delle Housekeeping al Four Seasons Hotel Milano di Milano, Italia.
Grazie alla mia esperienza a Milano, sono diventato Assistente Direttore of Rooms nel maggio 2017 e Direttore of Rooms nell’aprile 2018.
È nel novembre 2018 che ho lasciato questa grande famiglia Four Seasons per unirmi all’emblematico e mitico hotel La Mamounia a Marrakech.
Dopo la mia esperienza a La Mamounia, il mio know-how e le mie capacità, mi sono convinto che fosse giunto il momento per me di condividere la mia esperienza come consulente in hotel di lusso.
Oggi, con le lingue parlate, tutte le mie esperienze, sarò il vostro supporto e il vostro interlocutore per aiutarvi a migliorare l’esperienza dei vostri clienti nella vostra struttura.